Sudi-Sudi Ikut Saya...

Selasa, 4 September 2012

Kari Udang Thai

Request daripada abah dan mak. Sebenarnya sedang demam dan sakit-sakit badan. Tapi demi insan-insan tersayang kugagahkan  jua... ^__^



Kari Udang Thai
By Shikin
Resepi : Majalah Saji (x igt keluaran bila, dh lama dah...)

Bahan-Bahan
600gm udang besar (dibersihkan)
2 sudu besar minyak masak
3 batang serai
4 hiris lengkuas
4 helai aun limau purut
150ml susu cair + 150ml air (dicampurkan untuk dadih)
2 labu bawang besar*
3 biji tomato* (potong 4)
3 sudu besar jus limau nipis
sedikit daun ketumbar
garam dan gula secukupnya
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
10 tangkai cili kering #
 8 biji cili merah#
5 biji cili padi #
10 ulas bawang merah#
10 ulas bawang putih#
1/2 sudu besar belacan# (bahan # dikisar halus)


Cara-cara
  • panaskan minyak, tumis bahan giling hingga wangi
  • masukkan serai,lengkuas, daun limau purut dan susu cair yang telah dicampur dengan air. biarkan mendidih
  • masukkan udang
  • masukkan bawang besar, tomato dan perasa
  • bila udang masak, masukkan jus limau dan daun ketumbar
  • padamkan api, sedia untuk dihidang

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kongsi Resepi

Terdapat ralat dalam alat ini