Sudi-Sudi Ikut Saya...

Ahad, 30 September 2012

Pucuk Paku Goreng


Pucuk paku goreng ni fevret En. Tahiri. 

Selalunya saya goreng kering-kering sbb En. Tahiri tak berapa suka dengan sayur goreng yang berkuah. Kalau ada kuah pun cap cap aja.


Pucuk Paku Goreng
By Shikin

Bahan-Bahannya
2 ikat pucuk paku - ambik bahagian yang lembut saja, basuh bersih dan toskan.
Segenggam ikan bilis
2 ulas bawang merah - mayang halus
1 ulas bawang putih - mayang halus
1/2 biji bawang besar
1 biji cili merah - hiris
4-5 bili cili padi - hiris
Minyak untuk menggoreng

Cara-Caranya
  1. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
  2. Tumiskan pula semua bawang dan cili sampai agak garing. 
  3. Masukkan pucuk paku. Goreng sekejap.
  4. Masukkan garam dan gula secukupnya.
  5. Masukkan ikan bilis. Gaul sebati.
  6. Padamkan api. Angkat dan hidangkan.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kongsi Resepi

Terdapat ralat dalam alat ini