Sudi-Sudi Ikut Saya...

Rabu, 17 Oktober 2012

Ikan Goreng Sumbat Sambal

Sesekali mencipta kelainan untuk resepi ikan goreng ni. Belah belakang, sumbat ngan sambal. 

Fuhh!! Sedap! 

Tak lah asyik ikan goreng garam kunyit jerrr..


Ikan Goreng Sumbat Sambal
By Shikin

Bahan-Bahan
Ikan - saya guna ikan kembung.
3-4 tangkai cili merah
2 tangkai cili padi
1 ketul belacan
1 biji bawang besar
garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara :
  1. Belah bahagian belakang ikan menggunakan pisau yang tajam. hati2 jangan sampai tembus dibahagian depan. Keluarkan insang dan isi perut. Basuh bersih dan toskan. Perapkan ikan dengan garam kunyit.
  2. Masukkan bahan-bahan lain dalam lesung. Tumbuk sampai hancur. (saya kisar guna chopper)
  3. Ambil bahan-bahan tumbuk , sumbatkan kedalam ikan yang telah dibelah belakang tadi.
  4. Panaskan minyak, goreng ikan sampai masak. (Hati2 semasa membalikkan ikan supaya bahan sumbat tadi tak terkeluar)

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kongsi Resepi

Terdapat ralat dalam alat ini