Dari Dapur Ummi

Panas-panas macam ni kalau dapat coconut shake memang tak terkata nikmatnya.  Antara minuman kegemaran saya dan En. Tahiri, tapi tak boleh buat selalu ya... Tinggi sangat kot kalorinya... Coconut milk shake  By Shikin  Sumber : Bonda Mawar  Bahan-bahan ( 2 orang )  1 1/2 cawan air kelapa (300ml)  4 sudu besar gula  1/2 cawan aiskrim perasa vanilla  2 sudu besar susu cair  beberapa ketul ais yg kecil  sedikit isi kelapa(dalam 2-3 sudu)  Cara-cara  masukkan semua bahan2 ke dalam blender...klu taknak letak aiskrim skali masa blend pn xpe,just add 1 scoop kt atas air yg dh dihidang tu pn leh gak..tp saya suka blend sume skali...terasa berkrim.. blend kesemuanya hingga gula betul2 hancur dan air jd berbuih dan berkrim ok sedia dihidangkan..mmg sedap rasa lemak nye..hehe..slmt mencuba

Paprik Sotong  By Shikin  Bahan-bahan  5 ekor sotong - hiris bulat  2 ulas bawang merah - mayang halus  1 ulas bawang putih - mayang halus  1 biji bawang besar - potong bulat  1 inci halia - hiris memanjang  3-4 tangkai cili padi - ketuk2 @ potong meyerong  2 batang kacang panjang - potong 11/2 inci  1/2 batang karot - hiris memanjang  bunga kobis - potong kecil  3 susu besar sos cili  1 sudu besar sos tomato  1 susu besar sos tiram  3 helai daun limau purut  Minyak masak  Garam dan gula secukupnya  Air (jika perlu)  Cara  Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga kekuningan.  Masukkan kesemua jenis sos. Kacau seketika.  Masukkan sotong serta kesemua sayuran. Kacau lagi. Kalau agak kering boleh tambah sedikit air.  Kemudian masukkan bawang besar, hirisan cili padi serta daun limau purut. kacau l...

Yang tak pernah jemu...huhuhu Resepi tengok kat sini

Tak mo la cakap banyak-banyak. tumpang letak gambar & resepi ja... Mee Tulang  By Shikin  Sumber : Nafsiah (My Cousin)  Bahan & Cara  Mee  Mee Kuning celur dalam air panas. Angkat, siram dengan air sejuk dan tos. Ketepikan.  Kuah  Tulang (saya guna atr 1kg - 2kg)  Daging (1/2 - 1kg)  Cili kering (dlm 15 - 20 tangkai)*  Bawang Merah (10 - 15 ulas)*  Bawang Putih (3 - ulas)- *kisar halus  Tomato sup (1 tin)  Cili Sos (secukupnya)  Sayur - sawi,  karot (disagat ),  tomato  Garam dan gula secukupnya  Air secukupnya  Rebus tulang dan daging. Bila dah cukup empuk keluarkan daging dan tulang. Kikis isi yang ada kat tulang. Manakala daging dihiris nipi.  Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan-bahan kisar. Biarkan sampai garing dan pecah minyak.  Tuangkan tomato sup dan cili sos. Kacau sebati. Masukkan air rebusan dagin...