Dari Dapur Ummi

Johnnys la sangat...padahal jejak kaki kat Johnnys tu pun tak penah seumur hidup. Tapi bila saya search resepi tentang steambot ni memang nama Johnnys la yang disebut-sebut oleh kebanyakan blogger. Jadi untuk merealisasikan hasrat pertama kali bersteambot di rumah saya sediakan Steambot ala Johnnys untuk keluarga malam tadi. Excited betu...1st time la katakan...hihihi Jom tengok resepi Steambot Ala Johnnys By shikin Sumber : aisyahrania.blogspot BAHAN STEAMBOAT  Combo Steamboat Selection-Tak jumpa yang jenis combo ni kat pasaraya jadi saya beli crab stick, crab ball, sosej cendawan Ayamas,  Cendawan - saya guna cendawan Enoki  Sayur -pilih brokoli dan kobis bunga  Ayam atau Udang -buat stok Telur puyuh - rebus siap2 dan kupas kulitnya Bahan-Bahan Lain Mee kering Kentang goreng  Note: basuh bersih semua bahan, asingkan dalam bekas ikut kategori...  Tengok ke bahan-bahan nampak macam re...

Letak gambar ngan resepi pagi-pagi ni. Kejap lagi nak bergegas ke dewan, jaga Exam... Lengat pisang ni antara menu masakan yang menjadi pilihan kat dapur saya. Kegemaran En. Tahiri dan anak-anak... Lengat Pisang  by Shikin   Bahan-Bahan  5 biji pisang abu - kalau dapat yang ranum tu lagi sedap  1 cawan tepung gandum/beras  1 cawan santan  3/4 cawan gula pasir - boleh dikurangkan kalau pisang dah manis. saya guna 1/2 cawan. Cara buat  Lecek pisang (saya blend bersama gula sampai halus)  Masukkan santan. Kacau sebati.  Masukkan tepung sedikit demi sedikit.  Tengoklah kalau adunan dah pekat tak perlu habiskan kesemua tepung. Kalau masih cair boleh tambah tepung sikit lagi(sambil-sambil tu boleh lah panaskan periuk kukusan)  Tuang adunan kedalam loyang dan kukus selama 30-45 minit atau sampai kuih masak.  Sejukkan sebelum dipotong.

Rezeki nangka sebiji pemberian jiran kpd En. Tahiri.  Saya try buat serawa ni. En. Tahiri kata ok... Sedap! Buat ikut resepi serawa pisang kat sini .

Enterframe sat no... Pelakon berbakat dalam Dapur Ummi...hihihi... En. Tahiri & kari berpisah tiada... Resepi boleh check kat label kari

Orang Kedah panggil ikan ni ikan nyoq-nyoq. Tak pasti kat tempat lain panggil apa. Nanti kita gugel tengok ya. Sambal Hijau Nyok-Nyok By Shikin  Bahan-Bahan 2 keping isi ikan nyok-nyok - basuh bersih-bersih. Buh garam kunyit siap2. 6 tangkai cili hijau* 5-10 biji cili padi hijau* 1 ulas bawang besar* (bahan * blend @ tumbuk) 1 keping asam gelugur Minyak masak Garam & gula secukupnya Cara-Cara Panaskan minyak. Goreng ikan sampai masak. Angkat dan ketepikan dulu. Tumis bahan-bahan tumbuk. Biar sampai cili cukup masak. Kalau nampak bahan tumisan kering sangat, masukkan air sikit. Jangan lupa letakkan asam keping. Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi. kaup balikkan supaya sambal dan ikan mesra sebati. Sedia untuk dihidang

Selalu buat bergedil ayam atau daging kan??? Jom kita try buat bergedil ikan pulak.  Saya guna ikan tenggiri yang dah lama bersemadi dalam esbok tu. Nak buat masak lain macam tak sedap jer sebab masuk ais. So kita transform dia sikit. Buat simple2 jer...guna bahan2 mana yang ada. Bergedil Ikan Tenggiri By Shikin Bahan-Bahan 2 ketul ikan tenggiri (ambik isi saja) 1 biji bawang besar 3 biji kentang ( buang kulit, potong baji, goreng sampai masak, kemudian lecek) 1 biji telur Daun sup & daun bawang Lada sulah Garam Cara :- Campur semua bahan dalam satu bekas. Gaul sebati Bulatkan adunan mengikut saiz yang dikehendaki. Kemudian tekan sikit supaya nampak  leper. Buat sampai habis. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bergedil yang telah dibulatkan tadi. Goreng sampai kekuningan. Jangan lupa balik2kan bergedil. Angkat dan toskan apabila bergedil telah masak sepenuhnya

Dah banyak kali buat... Tempek gambar ngan resepi jer ye... KACANG PHOOL By Shikin Sumbangan : Diana Sumber : Mami Asmah Laili, Inahar Bahan-Bahan 1 tin kacang PHOOL MEDAMAS masukkan didalam mangkuk 1 tin kacang kuda putih dan pecah-pecahkan- x letak 1 tin bake beans 1/2 kilo daging cincang sedikit tomato sos-ni kita tambah sendiri Beberapa biji telur, digoreng mata lembu 2 biji bawang besar, dipotong dadu kecil 3 biji lada hijau, dihiris kasar - pakai cili merah 3 biji lada merah, dihiris kasar 6 biji limau kasturi, dibelah 2 Sedikit daun ketumbar dan daun pudina - x letak Garam secukup rasa -kita tambah perisa & gula sedikit minyak utk menumis BAHAN KISAR 20 biji lada kering 20 biji bawang merah 5 biji bawang putih dikisar halus 2 sudu teh penuh rempah beriani Sedikit halia air secukupnya Cara Cara Tumis bahan kisar sehingga garing dan wangi. Masukkan daging dan sedikit air. Masukkan semua kekacang dan gaul rata. Biarkan mendidih sehingga dagi...

Kawan-kawan pakat duk tayang homemade popcorn guna periuk Noxxa.  Memandangkan kat umah tak de periuk tu dan saya teringin nak buat gak popcorn sendiri so saya guna pan Tefal aja lah.  Alhamdulillah jadi akhirnya.  En Tahiri pun tak percaya saya buat popcorn sendiri hehehe.  Pepun suami dan anak-anak enjoy je makan homemade popcorn saya ni...