Dari Dapur Ummi

Juadah berbuka puasa kami kelmarin. :) ROTI JALA By Shikin  Sumber : Reenkhan  Bahan-bahan  2 cawan tepung gandum  1 cawan santan pekat  1 1/2 air  garam secukup rasa    2 warna yang berbeza (guna pewarna hijau saja)  1 biji telor  Cara   Blend kesemuanya.  Tapiskan adunan supaya tidak berketul2  Bahagikan 2 bahagian  Warnakan 1 bahagian warna yang berbeza dan 1 bahagian lagi warna yang lain  Masuk kan kedalam botol muncung 3  1 botol picit secara melintang di atas non-stick pan  1 botol lagi warna yang berbeza picit secara menegak Biarkan roti jala masak Angkat daripada pan.  Warnakan dengan pewarna hijau Jala seperti biasa dengan acuan roti jala Gulung @ lipat mengikut citarasa masing-masing  Pengat Durian By Shikin Bahan-Bahan Durian  Santan  Gula  Garam  Daun Pandan (carik-carik dan simpulkan)  ...

Menu yang sesuai untuk berbuka puasa Resepi Nasi Ayam Penyet Dan Sambal Sedap By Shikin Bahan-bahan & Cara Membuatnya ( 6 orang ) Bahan2 Untuk Ayam  1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan (simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik ½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau ½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau 3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau 1 sudu besar Serbuk Kari Ayam 1 sudu besar Serbuk Kunyit ½ sudu besar Serbuk Lada Putih 3 ulas Bawang Putih 1cm Halia Sedikit Air 1 sudu kecil Garam Minyak masak untuk menggoreng. Cara-cara Memasak  Ayam Penyet Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus. Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini best. (Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu.)- kite tadak tauhu/t...

Lama tak mengemas blog ni.  Hari ni pun datang sapu-sapu sikit dan nak tinggal resepi Popia Cheese Crab ni...