Kerepek Ubi Kayu

Ubi kayu ni hasil tanaman suami saya, En. Tahiri. Saya buatkan kerepek ubi untuknya dengan penuh rasa kasih sayang. 

He he...sebab lama dia duk tanya , "Ummi, ubi tu dah nak tua dah. Nak buat apa-apa ka? Saya pun jawab : abang cabutlah dulu ubi tu. nanti balik kerja kin buatla apa-apa yang patut"



Kerepek Ubi Kayu

Bahan-bahan
Ubi Kayu
Garam 
Minyak

Cara-cara membuatnya
  • Kopek kulit ubi kayu dan bersihkan.
  • Kemudian sagat ubi nipis-nipis di dalam besen yang berisi air garam.
  • Toskan ubi sekejap
  • (Boleh juga sagat ubi terus kedalam minyak yang panas dan ditabur sedikit garam )
  • Goreng ubi dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan. 
  • Angkat dan toskan. 
  • Simpan dalam bekas kedap udara.

Ulasan

  1. Puan R3 Disember 2013 pada 11:28 PG

    salam syikin, begitu mudahke nak membuat kerepek ubi, weekend sy akan cuba. sebab saya pernah cuba tetapi kerepek jadi keras smpai x boleh kunyah, ada orang kata rebus dahulu.

    pohon nasihat bagaimana sediakan kerepek ubi yg ranggup. terima kasih.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Shikin3 Disember 2013 pada 7:08 PTG

      salam rasimah. saya tak de la pulak petua nak buat kerepek ubi ni. just ikut cara yg sy ckp kat atas. ubi kalau boleh jgn guna yg terlalu tua, dan sagat nipis2. alhamdulillah stkt duk buat dia tak la keras sgt... :)

      Padam
    2. Unknown14 April 2019 pada 7:23 PG

      rendam semalaman, buang sagu. Baru rangup

      Padam
  2. Unknown28 Jun 2014 pada 2:55 PTG

    kalau nak bagi lembut sikit kerepek ubi kayu tu, tak la keras sampai boleh tikam gusi sampai berdarah, sampai ternganga la mulut, argh argh, orang Kedah dengan orang penang kata keras kedekong kerepek ni.
    nak bagi lembut sikit senang nak kunyah, masukan secamca gulai (camca gulai bukan camca teh, sat lagi pi boh gulai pula) planta kedalam minyak masak tu, masukan sedikit garam, terus sagat dalam kuali tu, kalau masak banyak, selepas angkat yang tu, masukan lagi planta dengan garam tu, kalau tanam ubi kayu, jangan dok takek batang ubi tu atas kayu, dirikan batang ubi tu atas Tanah, takek keliling batang ubi tu dalam 8"-10", pi tanam ubi tua pun tak jadi kayu tepi kulit tu.

    BalasPadam
  3. Unknown4 Februari 2020 pada 3:13 PTG

    ni saya nak jual ubi kayu lebih kurang 5tan sapa nak boleh hubungi saya di talian 0196332041

    BalasPadam
  4. Unknown20 Julai 2020 pada 12:53 PG

    Ubi kayu putih kuning RM 1.60 kilo...

    BalasPadam
  5. Unknown24 Mac 2021 pada 6:32 PTG

    Terima kasih atas ilmunya.👍👍👍

    BalasPadam

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Rendang Daging Noxxa

Imej
1st try masak rendang daging guna periuk noxxa. Ambik masa tak lama. Lebih kurang 1 jam macam tu. Hasilnya...sangat memuaskan. Daging pun lembut elok ja... Resepi rendang daging yang biasa saya gunakan, cuma cara memasak menggunakan periuk noxxa memudahkan cara memasak. Rendang Daging Noxxa By Shikin Bahan-Bahan 1 kg daging - potong kecil kmdn basuh dan toskan 15 tangkai cili kering* 10 ulas bawang merah* (kisar bahan bertanda * sampai lumat) 5 batang serai - dititik 2 inci lengkuas - diketuk 2 cawan santan pekat 2 cawan santan cair 2 tangkai daun limau purut Sehelai daun kunyit - simpulkan garam secukup rasa Cara Masukkan daging, bahan kisar, serai, lengkuas dan santan ke dalam periuk. Kacau rata. Tutup periuk. Setkan butang HP pada periuk Noxxa selama 30 minit. Alihkan juga tombol tekanan kepada pressure. Tekan On dan biarkan sampai masa tamat.  Setelah masa tamat, alihkan tombol tekanan ke titik steam dan lepaskan wapnya. Buka t...
Baca lagi

Suci Dalam Debu

Imej
Sesetengah orang panggil biskut ni Popia Salju. Ada juga yang sebut Suci Dalam Debu. Tak kisahlah apa namanya, yang pasti biskut ni memang sedap dan sentiasa menjadi rebutan he he. Bukannya apa, sebab rasanya yang crunchy dan sedap. Makan banyak-banyak pun tak jemu sebab rasanya yang lemak-lemak manis. Hmmm...memang sedap. Cuma tang nak melipat kulit popia tu yang lambat sikit. Tapi takpa, sikit-sikit lama-lama jadi bukit. Ok mari kita tengok resepi Suci Dalam debu ni... Suci Dalam Debu by Shikin @ Dari Dapur Ummi Bahan-Bahannya 1 bungkus kulit popia (saiz sederhana) - kulit popia dipotong 4 secara memanjang dan dilipat 4 *updated - boleh juga digamkan dengan bancuhan tepung gandum bersama sedikit minyak masak untuk mengelakkan ia terbuka.  - goreng dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan - angkat dan toskan Untuk bahan tabur 1 cawan nestum 1/2 cawan susu tepung 1/4 cawan gula - blend bahan-bahan diatas sehingga halus - golekkan kulit popia yang telah...
Baca lagi