Dari Dapur Ummi

Haa... yang ni pun resepi simple, tapi sedap dimakan dengan nasi panas-panas.  Dah dekat dengan Ramadhan, biasanya waktu bersahur lauk ni selalu ada. Pembuka selera...  Saya suka...anda bagaimana??? hehehe  Bilis Goreng Kunyit By Shikin Bahan-Bahan Ikan bilis Bawang Besar Cili padi Serbuk kunyit Garam & gula - jika perlu Minyak Cara-cara Panaskan minyak. Goreng ikan bilis sampai garing. Angkat dan ketepikan. Goreng bawang besar dan cili padi.  Bila bawang layu masukkan balik ikan bilis tadi. Masukkan juga serbuk kunyit, garam, gula dan asam keping. Gaul sebati. Padamkan api. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.

Try sambal tutuk pulak hari ni.  Ringkas dan mudah. Sekali... bila kena... pergghh...tangkap leleh.  Tapi dalam leleh-leleh tu nasi bertambah juga dalam pinggan.  Sedap....!!! Sambal Tutuk By Shikin Resepi :  nanirostam goreng ikan bilis, garing-garing dengan api yang kecil supaya tidak cepat hangus masukkan dalam batu lesung masukkan cili padi  20 biji yang telah dibuang tangkai dan basuh bersih masukkan sedikit ajinomoto sebagai mengimbangi rasa masin ikan bilis. (saya ganti dengan sedikit gula) tumbuk lumat. hidang bersama nasi, sup sayur, ayam goreng KLG dan ikan masin kapak.