Dari Dapur Ummi

Alhamdulillah...cuti yang bermanfaat. Dapat juga sediakan hidangan istimewa untuk santapan seisi keluarga. Nasi Minyak Hujan Panas My Style Nasi Minyak Hujan Panas cara saya...hihihi.  Bahan-bahan yang digunakan bawang merah, bawang putih, halia (blend @ tumbuk ketiga2nya), rempah tumis empat sekawan, majerin, minyak sapi, susu cair, daun pandan dan bahan utamanya ofkoslah beras dan air. Jgn lupapewarna merah,hijau dan kuning. Cara masak pulak, cairkan minyak sapi dan marjerin dalam periuk. Masukkan bahan2 kisar dan rempah tumis 4 sekawan. Biarkan sampai naik bau dan kekuningan. Masukkan air secukupnya. Masukkan beras. Bila dah mendidih tuangkan susu cair serta garam dan gula secukup rasa. Masukkan daun pandan Teruskan memasak sehingga nasi masak sekata. Untuk efek warna tu,masa nasi baru kering, titiskan pewarna. Tutup tudung periuk seketika. Biarkan wap naik.Kmdn buka tudung periuk kaupbalikkan nasi perlahan2 sampai jd mcm dlm gambar. ...

Jelatah Timun Dan Nenas By Shikin Bahan-Bahan Timun - buang kulit dan hiris nipis Nenas - buang kulit, mata/hidungnya dan dihiris Bawang Besar - potong 4 (jika bawang agak besar) hiris nipis Cili Merah - hiris nipis. buang biji Cuka Garam Gula (Kuantiti bahan agak2la secukupnya) Cara-Caranya Campur kesemua bahan. Gaul sebati Pastikan cukup semua rasa - masam, manis dan masin. Hidangkan.