Dari Dapur Ummi

Panas-panas macam ni kalau dapat coconut shake memang tak terkata nikmatnya.  Antara minuman kegemaran saya dan En. Tahiri, tapi tak boleh buat selalu ya... Tinggi sangat kot kalorinya... Coconut milk shake  By Shikin  Sumber : Bonda Mawar  Bahan-bahan ( 2 orang )  1 1/2 cawan air kelapa (300ml)  4 sudu besar gula  1/2 cawan aiskrim perasa vanilla  2 sudu besar susu cair  beberapa ketul ais yg kecil  sedikit isi kelapa(dalam 2-3 sudu)  Cara-cara  masukkan semua bahan2 ke dalam blender...klu taknak letak aiskrim skali masa blend pn xpe,just add 1 scoop kt atas air yg dh dihidang tu pn leh gak..tp saya suka blend sume skali...terasa berkrim.. blend kesemuanya hingga gula betul2 hancur dan air jd berbuih dan berkrim ok sedia dihidangkan..mmg sedap rasa lemak nye..hehe..slmt mencuba

Layan bandung cincau pulak Tapi tak nampak bandung sangat sebab terlebih tuang sirap...jenuh tuang susu...duk takat tu je lah kaler dia... Cincau tu pulak saya x cincang macam biasa tapi saya sagat halus2...tu yang nampak meremut tu... Ikut resepi sendiri, antara bahan2 utama dia, sirap, susu pekat@ cair, air gula, cincau & ais kiub. Bancuhlah sirap bandung sesedap rasa, pas tu tuangkan dalam gelas. Letak cincau dan ais secukupnya... Nah...dah siap pun...

Sedap dan nikmat terasa berbuka dengan coconut shake yang smooth dan dingin macam ni... Segar anak tekak...hihihi Request En. Tahiri, dah sekian lama barulah tertunai.... Ada banyak resepi yang saya google...tapi saya stick dengan resepi yang satu ni. Memang heaven... Coconut milk shake By Shikin Sumber : Bonda Mawar Bahan-bahan ( 2 orang )  1 1/2 cawan air kelapa (300ml)  4 sudu besar gula  1/2 cawan aiskrim perasa vanilla  2 sudu besar susu cair  beberapa ketul ais yg kecil  sedikit isi kelapa(dalam 2-3 sudu)  Cara-cara   masukkan semua bahan2 ke dalam blender..klu taknak letak aiskrim skali masa blend pn xpe,just add 1 scoop kt atas air yg dh dihidang tu pn leh gak..tp saya suka blend sume skali..terasa berkrim.. blend kesemuanya hingga gula betul2 hancur dan air jd berbuih dan berkrim ok sedia dihidangkan..mmg sedap rasa lemak nye..hehe..slmt mencuba

Ada orang panggil kedondong, ada orang panggil amra. Mana-mana panggilan pun buahnya sama. Pokok kedondong kat depan rumah tengah galak berbuah. Bulan2 puasa ni takkan nak menyicah garam belacan kot. So saya blend buat jus. Kedondong ni jenis yang kecik jadi saya tak buang biji / empulurnya.  Resepi hentam keromo...pakai taruk apa yang ada. Jus Kedondong By Shikin Bahan-Bahan Buah kedondong (basuh bersih2) - Nak guna berapa biji ikut kesesuaian masing2.  Air Gula Asam boi Cara-Cara Blend buah kedondong, air dan gula sampai halus.  Kemudian tapiskan kedalam satu bekas. Masukkan asam boi secukupnya. Kacau sebati. Pastikan cukup manis masamnya. Tambahkan ketulan ais. Sedia untuk dihidangkan.

Kat rumah pun boleh minum cam ni...ala2 minum kat cafe ... Lepas ni boleh try sirap ngan kopi pulak...hihihi Teh 3 Layer By Shikin Bahan-bahan: 300 ml Pati gula melaka/nissan (cara nak menghasilkannya,rebuslah 5 kerek gula melaka ke dalam 300ml air tapis. Kemudian sejukkan) 1 tin Susu cair Pati teh/Pati Sirap Ros/Pati Kopi (Bancuh dengan air panas kemudian sejukkan_. Ais Cara membuatnya: Tuangkan gula melaka terlebih dahulu. Kemudian isi ais memenuhi gelas Tuangkan susu cair dengan perlahan ke atas ais Kemudian diikuti sirap/teh/kopi. Beginilah hasilnya. SELAMAT MENCUBA

Dah lama buat coconut shake ni, cuma tak tulis entry jerr... Godek2 dlm folder picture adalah gambar coconut shake yang saya buat tu.  Resepi pulak dah memang save dalam folder draft. So...tepek kat sini Ikut resepi kat bawah. Memang terbaikla... Buat sendiri boleh minum sepuas hati....hehehe Posing dalam cup recycle ni saja... Coconut milk shake By Shikin Sumber : Bonda Mawar Bahan-bahan ( 2 orang ) 1 1/2 cawan air kelapa (300ml) 4 sudu besar gula 1/2 cawan aiskrim perasa vanilla 2 sudu besar susu cair beberapa ketul ais yg kecil sedikit isi kelapa(dalam 2-3 sudu) Cara-cara masukkan semua bahan2 ke dalam blender..klu taknak letak aiskrim skali masa blend pn xpe,just add 1 scoop kt atas air yg dh dihidang tu pn leh gak..tp saya suka blend sume skali..terasa berkrim.. blend kesemuanya hingga gula betul2 hancur dan air jd berbuih dan berkrim ok sedia dihidangkan..mmg sedap rasa lemak nye..hehe..slmt mencuba

Buat hujung minggu baru-baru ni...  Hmm...nyaman jerr rasa anak tekak dapat layan FC musim-musim panas cam ni.  Sumi jer yang melampung, buahnya dah tenggelam kebawah.. Resepi boleh tengok kat sini Posing dlm periuk je FC ni...tak sempat dah nak masuk dalam mangkuk @ gelas yang vouge the vass...hehehe...

Request by Mr. Tahiri...

Panas2 cam ni dapat tembikai blended memang best... Potong tembikai secukupnya (buangla bahagian kulit dan yang berwarna putih tu).  Buh dalam jug blender.  Masukkan gula, sedikit air dan ketulan ais secukupnya.  Blend sampai halus.  Tuangkan kedalam gelas dan slurrppp... sedapnya....

Iftar 10 Nasi goreng untuk juadah berbuka. Mudah, ringkas dan cepat dimasak.  Kalau dah pukul 5.30 baru sampai kat rumah mmg kena fikir menu yang ala kadar jer... Sambil tu saya sediakan juga bandung soda sebagai pembasah tekak. Nasi Goreng Nenas By Shikin Bahan-Bahan 4 cawan nasi  2 tangkai cili merah* 4-5 tangkai cili padi* 2 ulas bawang merah* Belacan* Segenggam ikan bilis* (bhn * tumbuk @ blend kasar) 2 biji telur Nenas - hiris @ dadu Sawi Minyak masak Cara-Cara Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan tumbuk dan nenas. Biarkan sampai pecah minyak. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Pecahkan telur. Kacau sekejap. Masukkan nasi. Gaul sebati. Kmdn masukkan sawi.  Teruskan menggoreng sehingga nasi dan sayur masak sekata. Padamkan api. Hidangkan bersama-sama telur goreng, timun dan ikan keropok (bhn2 yg sesuai) Bandung Soda By Shikin Bahan-Bahan Sirap Air Soda Susu Pekat Ketulan Ais (kuantiti bhn ikut k...

Buat lagi FC yang sangat mabeles ni.  En. Tahiri suka sangat dengan FC ni. Tu yang rajin sangat nak buat tu...:) Fruit Coktail By Shikin Sumber : K.Asiah  Bahan-Bahan  1 tin susu cair  3 tin air  2 sudu besar tepung kastard  2 sudu besar tepung jagung  1/2 tin gula  secubit garam  buah-buahan dalam tin - sejatkan airnya. guna buah shj  nata de coco - sejatkan airnya  sumi jelly  buah-buahan segar  Cara-cara   Campur susu cair, air, tepung kastard, tepung jagung dan gula dalam periuk. Kacau sebati Letak periuk di atas dapur. Dengan api yang perlahan kacau sehingga bahan-bahan tersebut masak. Angkat periuk daripada dapur. Masukkan buah-buahan, jelly, nana de coco dll Letakkan ketulan ais. Sedia untuk dinikmati

Musim-musim panas ni memang best kalau dapat hidangan yang menyejukkan tekak macam kat bawah ni...  Fruit Coktail By Shikin Sumber : K.Asiah Bahan-Bahan 1 tin susu cair 3 tin air 2 sudu besar tepung kastard 2 sudu besar tepung jagung 1/2 tin gula secubit garam buah-buahan dalam tin - sejatkan airnya. guna buah shj nata de coco - sejatkan airnya sumi jelly buah-buahan segar Cara-cara Campur susu cair, air, tepung kastard, tepung jagung dan gula dalam periuk. Kacau sebati Letak periuk di atas dapur. Dengan api yang perlahan kacau sehingga bahan-bahan tersebut masak. Angkat periuk daripada dapur. Masukkan buah-buahan, jelly, nana de coco dll Letakkan ketulan ais. Sedia untuk dinikmati

Dah lama ambil resepi ni daripada k.Asiah (rakan sekerja saya). Simpan jer dalam buku resepi. Aidiladha hari tu baru sempat buat.  Hehehe...hari ni masuk resepi yerr...sebab cocktail dah lama tenggelam dalam perut. Fruit Coktail By Shikin Sumber : K.Asiah Bahan-Bahan 1 tin susu cair 3 tin air 2 sudu besar tepung kastard 2 sudu besar tepung jagung 1/2 tin gula secubit garam buah-buahan dalam tin - sejatkan airnya. guna buah shj nata de coco - sejatkan airnya sumi jelly buah-buahan segar Cara-cara Campur susu cair, air, tepung kastard, tepung jagung dan gula dalam periuk. Kacau sebati Letak periuk di atas dapur. Dengan api yang perlahan kacau sehingga bahan-bahan tersebut masak. Angkat periuk daripada dapur. Masukkan buah-buahan, jelly, nana de coco dll Letakkan ketulan ais. Sedia untuk dinikmati

Rosselle ni pemberian daripada mak pengasuh Nuha. Cuba tengok warnanya, merah. Cantik jer warnanya bila direbus untuk dijadikan jus. Bila rebus dapat lebih kurang 1 liter pati rosselle. Ori lagi tu. Tak pakai pengawet atau pewarna. Nak minum, tuangkan pati secukupnya, tambah aja dengan air gula dan ketulan ais. Rasanya masam-masam manis. MasyaAllah...sedapnya. Jus Rosselle by Shikin Bahan-bahan Roselle - koyak-koyakkan kelopak rosselle, buang bijinya. Masukkan kedalam periuk dan rebus sehingga keluar patinya yang berwarna kemerah-merahan Air Gula Ketulan Ais Cara-cara Tuangkan pati rosselle dan air gula kedalam gelas. Masukkan air secukupnya Tambah dengan ketulan ais. Sedia untuk diminum