Dari Dapur Ummi

Buat kek batik ni 2 malam lepas.  Bahan-bahan ikut apa yang ada. (ni kes nak ngabiskan stok barang la ni...) Kek Batik By Shikin Bahan-Bahan Biskut marie (tak sampai sebungkus) 1 tin kecil Susu Pekat  2 sudu besar serbuk koko 3 sudu besar sebuk milo 200g butter 1 biji telur ( boleh letak 2,3 biji lagi sedap. tapi memandangkan telur kat rumah saya ada sebijik jer, letak 1 la..) Sebelum... Selepas... Cara Mula-mula cairkan butter dengan api perlahan, kemudian tuangkan susu pekat. Kacau perlahan. Masukkan pula serbuk koko dan serbuk milo sambil mengacau adunan sehingga sebati. (guna handwhisk lagi senang) Masukkan telur, kacau sebati (api perlahan yer..).  Teruskan mengacau sampai adunan agak likat Masukkan biskut marie yang telah dipatah-patahkan. Kaup balikkan supaya biskut bergaul mesra dengan adunan coklat. Padamkan api. Tuangkan adunan biskut kedalam loyang yang sesuai. Tabur manik urai/c...

Buat lagi kek batik coklat yang mabeles rasanya. Tu pun sebab nak ngebihkan stok biskut Marie yang berkurun dalam tupperware... Kek Batik Coklat By Shikin   Resepi Asal : Mylla@myresipi.com Sumber : HaSue@sue-hasue.blogspot.com   Bahan-bahan: * 200gm millo > boleh letak lebih sikit jika suka * 250gm butter/marjerin * 3 sudu makan serbuk koko * 1 tin kecil susu pekat manis > boleh kurangkan sedikit * biskut meri secukupnya   Cara-cara Cairkan marjerin dalam kuali atas api yang kecil sekali... Setelah cair masukkan susu,milo sedikit demi sedikit dan kacau(guna hand whisk) sehingga milonya hancur Seterusnya masukkan serbuk koko.... kacau tanpa henti sehingga halus dan tidak berketul lg.... Setelah pekat(membentuk kerak halus),padamkan api. Susun biskut meri di dalam loyang(lapik dengan plastik agar mudah dikeluarkan setelah sejuk)lapis ngan adunan coklat,susu biskut meri lagi,sendukkan adunan co...

Sesekali mencipta kelainan, nuat kek batik menggunakan biskut cream crackers. Biasa guna biskut marie kan??? Menggunakan resepi daripada Diana SkyBlue Kitchen. Thanks Diana n minta share resepi yer. Overall, ok jugak rasa kek batik dengan cream crackers ni. Anak-anak pulak makan tanpa komplen apa-apa. Siap memuji lagi. Maklumlah, kalau base coklat, apapun diorang suka. Bagi yang nak cuba buat, boleh tengok resepi kat bawah yer... Kek Batik Cream Crackers By Shikin Sumber : Diana Bahan² 6 biji telur 250 gm mentega 2 cawan tepung gandum 1 1/2 cawan gula 1 1/2 cawan milo 1 1/2 cawan Nestle nestum original  1 tin kecil susu pekat  Cream Crackers Hup Seng secukupnya Choc Rice secukupnya Cara ² Pukul gula bersama mentega hingga kembang. Kemudian.. masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati. Masukkan susu pekat dan pukul lagi. Tambahkan tepung gandum, milo dan nestum... Pukul adunan sampai ianya betul ²  sebati. Masak ad...

Dalam keterbatasan masa, mencuri ruang untuk menyediakan juadah santapan keluarga. Menggagahkan diri, hasil godekan di atas dapur, terhasillah kek batik ni. Kali ni guna resepi yang sedikit lain daripada biasa. Hasilnya...tetap mabeles.. Kek Batik by Shikin Bahan-Bahan 250gm butter 1 tin susu pekat 1 biji telur Serbuk koko/coklat masakan secukupnya - saya guna coklat masakan >< 100gm 1 bungkus Biskut Marie  (patah-patahkan) Cara-cara membuatnya Panaskan kuali, masukkan butter dan biarkan mencair. Masukkan pula susu pekat. Kacau sebati.  Masukkan pula serbuk koko/coklat masakan.  Kemudian masukkan telur. Kacau sentiasa supaya adunan tidak berketul. Kacau sehingga adunan agak pekat(pastikan api perlahan supaya adunan tidak hangus) Masukkan biskut marie. Kaup balikkan supaya biskut dan adunan coklat sebati. Tuangkan adunan kedalam loyang. Tekan-tekan dengan senduk supaya adunan mampat. Sejukkan dulu di dalam peti ais sebelum dihidangkan.

Kek batik coklat ni antara himpunanan resepi-resepi saya yang berhabuk dalam folder draft. Tak sempat-sempat nak mencuba. Asal nak buat, ada saja halangan yang mendatang.  Ni baru ada kesempatan.  Proses membuat kek ni macam kek batik yang lain. Cuma beza yang ini biskut tak digaul sekali tapi dilapis-lapis dengan bancuhan coklat. Rasa renyah jugak sebenarnya nak melapis sebab coklat tu kurang pekat dan kena diratakan sebelum dilapiskan dengan biskut. Tapi  bila tengok hasilnya memang mengujakan.  Nampak bersememeh sikit bila dah dipotong-potong sebab coklatnya mudah cair bila dikeluarkan daripada peti sejuk.  Sekali buat, cepat jer laku nya. Masakan yang ada based coklat kat umah ni memang cepat habis  sebab ramai peminat... Resepi ni saya copy dari dapur Hasue, di mana resepi asalnya dari Mylla.Saya tempek pulak kat sini untk rujukan masa depan Kek Batik Coklat By Shikin   Resepi Asal : Mylla@myresipi.com Sumber : HaSue@sue-hasue...

Antara resepi yang berada dalam waiting list. Alhamdulillah, dapat jugak buat hari ni.  Biasa buat kek batik guna biskut marie. Resepi yang ni lain sikit sebab guna biskut jejari dan dimasukkan tepung gandum dalam adunannya.  Cara membuatnya tak lah susah dan tak mengambil masa yang lama. Tetapi hasilnya sungguh mengujakan. Rasanya??? Memang sedap...sangat sedap. Penuh dengan rasa coklat. Sangat kena sangat dengan selera penggemar coklat tegar...macam saya ni...:) :) Ok,jom check resepi kat bawah ... Kek Batik Dot Dot Source:Pn Zuriana Abd Latip KR(fb) & Kak Am@serojakitchen.blogspot.com Sharing By:  Shikin@Dari DapurUmmi , HaSue@sue-hasue.blogspot.com BAHAN2NYA: ½ buku buttercup / 125g marjerin/mentega 2 cwn tepung gandum (* lain kali  letak 1 1/2 cawan sahaja) 2 biji telur ½ cwn gula ½ cwn milo + ¼ serbuk koko ½ cwn susu pekat 200g biskut jejari sedikit esen vanilla CARANYA Pukul telur, butter, gula & susu pekat hingga sebati masukkan milo + ...

Kek batik ni saya buat sempena acara makan-makan kat cubic esok. Memandangkan bahan-bahan dah ada, tinggal nak godek-godek aje so mudahla keje saya. sebenarnya biskut Marie ni dah berbulan saya beli kat C-Mart Changlun. Skrg baru jadi kek batiknya... Yang ni sebekas untuk dibawa ke tempat keje besok Yang ni untuk dimakan oleh anak-anak Hm...mabeles... Letak jugakla star flake tu...request daripada anak-anak. Yummy...memang ralit je boleh makan kek ni. Tak sedar org sekeliling... Sekejap je tinggal separuh bekas Sebenarnya resepi kek ni saya dapat daripada bekas rakan sekerja saya di SEMEKAR Kudat dulu iaitu Kak Sarimah. Kak Sarimah ni memng anak jati Kudat tapi sekarang dah berpindah ke Johor mengikut suaminya (dah lama lost contact ngan kak sarimah sejak dia berpindah ke Johor. Kalau beliau terbaca coretan saya ni hubungi saya ye kak) Kek ni memang sedap dan menjadi kesukaan anak-anak saya. (Saya pasti kawan-kawan kat ofis saya pun suka...