Dari Dapur Ummi

Juadah berbuka puasa kami kelmarin. :) ROTI JALA By Shikin  Sumber : Reenkhan  Bahan-bahan  2 cawan tepung gandum  1 cawan santan pekat  1 1/2 air  garam secukup rasa    2 warna yang berbeza (guna pewarna hijau saja)  1 biji telor  Cara   Blend kesemuanya.  Tapiskan adunan supaya tidak berketul2  Bahagikan 2 bahagian  Warnakan 1 bahagian warna yang berbeza dan 1 bahagian lagi warna yang lain  Masuk kan kedalam botol muncung 3  1 botol picit secara melintang di atas non-stick pan  1 botol lagi warna yang berbeza picit secara menegak Biarkan roti jala masak Angkat daripada pan.  Warnakan dengan pewarna hijau Jala seperti biasa dengan acuan roti jala Gulung @ lipat mengikut citarasa masing-masing  Pengat Durian By Shikin Bahan-Bahan Durian  Santan  Gula  Garam  Daun Pandan (carik-carik dan simpulkan)  ...

Aduh....lama sungguh x menjala...Sekali nak menjala, jalanya x terbuka. Macam2 rupa dah jadinya.  Lama2 sekali buat macam tu lah. Habis lari semua skill. Hehehe... Untuk resepi roti jala saya guna resepi Kak Reenkhan. Mula2 nak guna botol 3 muncung, tapi tah kenapa bila leretkan tepung x berapa nak menjadi. Akhirnya saya guna acuan roti jala biasa je... ROTI JALA ZAM ZAM ALAKAZAM By Shikin Sumber : Reenkhan Bahan-bahan 2 cawan tepung gandum  1 cawan santan pekat 1 1/2 air  garam secukup rasa  2 warna yang berbeza (guna pewarna kuning saja) 1 biji telor  Cara Blend kesemuanya. Tapiskan adunan supaya tidak berketul2 Bahagikan 2 bahagian Warnakan 1 bahagian warna yang berbeza dan 1 bahagian lagi warna yang lain Masuk kan kedalam botol muncung 3 1 botol picit secara melintang di atas non-stick pan 1 botol lagi warna yang berbeza picit secara menegak Biarkan roti jala masak Angkat daripada pan. Gulung @ lipat m...

Weekend baru-baru ni En. Tahiri beli buah durian. Tak bnyk mana pun, buat ratah-ratah jer. Tp ada yang kurang manis sebiji dua.  Berbaki lah jadinya...  Jadi yang lebih tu saya buatkan serawa. Dah ada serawa tetiba pulak rasa nak menjala. Maka saya buatlah roti jala.  Ambik resepi daripada blog Kak Reen. Kali ni roti jala saya kaler purple ngan kuning.  Berebut-rebut anak2 makan roti jala sbb tgk kalerful cam tu. Biasanya kalau yg putih jgn harap diorang nak sentuh... ROTI JALA ZAM ZAM ALAKAZAM By Shikin Sumber : Reenkhan Bahan-bahan 2 cawan tepung gandum 1 cawan santan pekat 1 1/2 air  garam secukup rasa 2 warna yang berbeza 1 biji telor Cara Blend kesemuanya. Tapiskan adunan supaya tidak berketul2 Bahagikan 2 bahagian Warnakan 1 bahagian warna yang berbeza dan 1 bahagian lagi warna yang lain Masuk kan kedalam botol muncung 3 1 botol picit secara melintang di atas non-stick pan 1 botol lagi warna yang berbeza picit...

Menu berbuka puasa hari kedua. He he...dah kena semangat menjala la pulak semenjak dua menjak ni. Sekejap-sekejap nak menjala.  Tapi tengok kepada stail jala tu tak berapa nak mantop lagi. Maklumlah ...penjala amatur. Kena banyak training lagi nih... Roti Jala By Shikin Sumber : Kak Ummi Kuantan Bahan:-( Saya buat half dari adunan di bawah ni ) 750 - 850 ml air 410 ml susu cair (tak masuk pun) 600 gm tepung gandum 2 biji telor 3 - 4 sudu makan minyak 1 sudu teh garam sedikit pewarna kuning (saya letak juga perwarna hijau) 2 helai daun pandan - untuk merenjis Cara-Cara:- Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk besar. Buatkan lubang ditengah-tengah tepung. Masukkan telor dan pukul dengan hujung garfu. Tuangkan susu, letak sedikit pewarna kuning dan air. Bancuh sampai larut kemudian tapiskan.(saya bahagi dua adunan, satu letak warna kuning, satu lagi warna hijau) Panaskan kuali leper, celup daun pandan ke dalam minyak...

First time buat roti jala guna acuan muncung tiga.Hancuss... Kena practise banyak kali lagi supaya kejadiannya elok dan menarik dipandangan mata. Tak berapa kemas tapi kira ok la tu... Cicah ngan serawa durian . Roti Jala By Shikin Sumber : Kak Ummi Kuantan Bahan:-( Saya buat half dari adunan di bawah ni ) 750 - 850 ml air 410 ml susu cair (tak masuk pun) 600 gm tepung gandum 2 biji telor 3 - 4 sudu makan minyak 1 sudu teh garam sedikit pewarna kuning (saya letak juga perwarna hijau) 2 helai daun pandan - untuk merenjis Cara-Cara:- Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk besar. Buatkan lubang ditengah-tengah tepung. Masukkan telor dan pukul dengan hujung garfu. Tuangkan susu, letak sedikit pewarna kuning dan air. Bancuh sampai larut kemudian tapiskan.(saya bahagi dua adunan, satu letak warna kuning, satu lagi warna hijau) Panaskan kuali leper, celup daun pandan ke dalam minyak dan renjiskan/lenser sedikit ke atas kuali....