Dari Dapur Ummi

Durian Creepe lagik...hehehe... Request En Tahiri la ni... mentang-mentang skrg ni musim durian... Maka saya berbesar hati menyediakan creepe untuk suami tersayang. Saya buat 2 adunan resepi dibawah. Guna pan saiz 26cm, dptlah lebih kurang 8-10 creepe. DURIAN CREPE By : Shikin Sumber : Sofea@after6am Bahan-bahan- 20gm tepung gandum 20gm tepung ubi 10gm tepung kastard 10gm tepung jagung 1 biji telur 1 sdk myk masak 1 sdb gula halus 40ml susu cair 150ml air pwrna kuning perisa durian  Cara-caranya Masuk semua bahan kedalam mangkuk. Sebatikan dengan whisk dan tapis.Kalau pekat tambah air sedikit  Boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kena hilangkan buih-buih itu dahulu, untuk mengelakkan crepe akan berlubang bila banyak buih. Ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yang dipegang.. Layangkan kuali agar adunan sekata Masak atas api kecil. Masak hingga kering, angkat tak perlu terbalikkan semasa mengan...

Raja buah kembali.... Musim2 durian ni nak buat creepe durian, sangat2lah seswai... En. Tahiri pun duk gaduh nak creepe durian. Memandangkan stock durian senang dapat so saya tunaikanlah permintaannya... DURIAN CREPE By : Shikin Sumber : Sofea@after6am Bahan-bahan- 20gm tepung gandum 20gm tepung ubi 10gm tepung kastard 10gm tepung jagung 1 biji telur 1 sdk myk masak 1 sdb gula halus 40ml susu cair 150ml air pwrna kuning perisa durian  Cara-caranya Masuk semua bahan kedalam mangkuk. Sebatikan dengan whisk dan tapis.Kalau pekat tambah air sedikit  Boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kena hilangkan buih-buih itu dahulu, untuk mengelakkan crepe akan berlubang bila banyak buih. Ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yang dipegang.. Layangkan kuali agar adunan sekata masak atas api kecil. masak hingga kering,angkat tak perlu terbalikkn semasa mengangkat. Filling 150ML FRESH CREAM (saya guna jenama Rich) diputar hingga ...

Semenjak dua menjak ni, banyak blogger duk tayang Durian Crepe (DC). Tambah2 pulak durian tengah galak gugur...Memang fenomena habis... Lama jugak memendam hajat, teringin benor nak tahu macam mana lah rasanya benda alah DC ni.  Finally, 2 hari lepas saya menunaikan hajat yang terpendam Banyak2 resepi yang ada, saya cuba resepi daripada Sofea@after6am. Hasilnya??? Tidak mengecewakan. Mendapat respon yang baik drpd suami dan anak2. Anak2 paling suka sbb ada filling fresh cream yang rasanya ala2 aiskrim tuh.. Nak buat pun tak susah dan tak ambil masa yang lama. So...silalah mencuba. RESEPI DURIAN CREPE By : Shikin Sumber : Sofea@after6am Bahan-bahan- 20gm tepung gandum 20gm tepung ubi 10gm tepung kastard 10gm tepung jagung 1 biji telur 1 sdk myk masak 1 sdb gula halus 40ml susu cair 150ml air pwrna kuning perisa durian Cara-caranya Masuk semua bahan kedalam mangkuk. Sebatikan dengan whisk dan tapis.Kalau pekat tambah air sedikit  Bo...