Petang ni Mee Sanggul Goreng pulak

Amboi2 tuan rumah ni, mentang2 la skrg ni tengah cuti macam rajin pula dia memasak (he..he..ekceli tengahari tadi x masak pun coz hasben tak balik makan kat umah. En. hasben mengiring student dia ke kejohanan silat kat air hitam)


So, petang ni siap sedia dengan mee sanggul goreng ni menanti kepulangan en. suami yang tercinta. 

Sbnrnya mee sanggul ni dah seminggu saya beli semasa mendengar kuliah Ust.Shamsuri dimasjid al-Muttaqin. Keluaran bumiputera, ofcourse la 'Halalan Toyyiba', sebab tu saya beli.

Ekceli, tak penah masak pun mee sanggul ni. Biasa masak mee kuning or mee megi ajer. So, try ajela petang ni. Bahan-bahan pun apa yang ada dalam fridge...

Inilah hasilnya.....





Rasa mee ni sedap. Tak oily sangat macam mee kuning tu. Aiman dan Deena pun enjoy makan mee ni.Siap menambah-nambah lagi.


Untuk resepi mee sanggul goreng tu..



Mee Sanggul Goreng
By Shikin

Sebungkus mee sanggul - celur ngan air panas bagi lembut
3 ulas bawang putih - dicincang
200gm sotong - hiris bulat
2 keping fishcake - hiris nipis5 sudu besar cili kisar - kalau nak pedas tambah cili
2 sudu besar cili sos
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap
sedikit minyak untuk menumis
sayur2an (ikut suka)- saya masukkan sawi dan carrot kiub


Cara membuatnya
  • tumis bawang putih hingga naik bau,masukkan cili kisar, biar kan seketika
  • kemudian masukkan sotong dan fishcake,biar hingga pecah minyak
  • masukkan pula sos cili,sos tiram dan kicap
  • perasakan dengan garam dan gula secukupnya
  • kemudian masukkan mee sanggul yang sudah dicelur tadi
  • last sekali masukkan sayur. goreng hingga masak
  • boleh la dihidangkan mengikut kesukaan diri sendiri...

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Kerepek Ubi Kayu

Imej
Ubi kayu ni hasil tanaman suami saya, En. Tahiri. Saya buatkan kerepek ubi untuknya dengan penuh rasa kasih sayang.  He he...sebab lama dia duk tanya , "Ummi, ubi tu dah nak tua dah. Nak buat apa-apa ka? Saya pun jawab : abang cabutlah dulu ubi tu. nanti balik kerja kin buatla apa-apa yang patut" Kerepek Ubi Kayu by Shikin Bahan-bahan Ubi Kayu Garam  Minyak Cara-cara membuatnya Kopek kulit ubi kayu dan bersihkan. Kemudian sagat ubi nipis-nipis di dalam besen yang berisi air garam. Toskan ubi sekejap (Boleh juga sagat ubi terus kedalam minyak yang panas dan ditabur sedikit garam ) Goreng ubi dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan.  Angkat dan toskan.  Simpan dalam bekas kedap udara.
Baca lagi

Rendang Daging Noxxa

Imej
1st try masak rendang daging guna periuk noxxa. Ambik masa tak lama. Lebih kurang 1 jam macam tu. Hasilnya...sangat memuaskan. Daging pun lembut elok ja... Resepi rendang daging yang biasa saya gunakan, cuma cara memasak menggunakan periuk noxxa memudahkan cara memasak. Rendang Daging Noxxa By Shikin Bahan-Bahan 1 kg daging - potong kecil kmdn basuh dan toskan 15 tangkai cili kering* 10 ulas bawang merah* (kisar bahan bertanda * sampai lumat) 5 batang serai - dititik 2 inci lengkuas - diketuk 2 cawan santan pekat 2 cawan santan cair 2 tangkai daun limau purut Sehelai daun kunyit - simpulkan garam secukup rasa Cara Masukkan daging, bahan kisar, serai, lengkuas dan santan ke dalam periuk. Kacau rata. Tutup periuk. Setkan butang HP pada periuk Noxxa selama 30 minit. Alihkan juga tombol tekanan kepada pressure. Tekan On dan biarkan sampai masa tamat.  Setelah masa tamat, alihkan tombol tekanan ke titik steam dan lepaskan wapnya. Buka tudun
Baca lagi

Suci Dalam Debu

Imej
Sesetengah orang panggil biskut ni Popia Salju. Ada juga yang sebut Suci Dalam Debu. Tak kisahlah apa namanya, yang pasti biskut ni memang sedap dan sentiasa menjadi rebutan he he. Bukannya apa, sebab rasanya yang crunchy dan sedap. Makan banyak-banyak pun tak jemu sebab rasanya yang lemak-lemak manis. Hmmm...memang sedap. Cuma tang nak melipat kulit popia tu yang lambat sikit. Tapi takpa, sikit-sikit lama-lama jadi bukit. Ok mari kita tengok resepi Suci Dalam debu ni... Suci Dalam Debu by Shikin @ Dari Dapur Ummi Bahan-Bahannya 1 bungkus kulit popia (saiz sederhana) - kulit popia dipotong 4 secara memanjang dan dilipat 4 *updated - boleh juga digamkan dengan bancuhan tepung gandum bersama sedikit minyak masak untuk mengelakkan ia terbuka.  - goreng dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan - angkat dan toskan Untuk bahan tabur 1 cawan nestum 1/2 cawan susu tepung 1/4 cawan gula - blend bahan-bahan diatas sehingga halus - golekkan kulit popia yang telah ker
Baca lagi