Daging Kuda Goreng Bawang

Pernah makan kuda? Ya...K.U.D.A...Kuda... :)


Baru2 ni En. Tahiri tolong kawan dia melapah kuda yang disembelih. Seekor kuda diorang bahagi 4. Banyak jugalah yang En. Tahiri bawa balik kerumah.

Kelam - kabut tanya sedara mara dan jiran2 sapa nak daging kuda. Dah bagi kat orang pun masih banyak lagi dalam peti ais tu. Daging yang ada tu saya masak sikit-sikit. Sebab yang makan En. Tahiri dan anak-anak. Saya tak lalu. Tak boleh nak telan...

Masak simple2 pun En. Tahiri kata sedap. Dah dia suka daging kuda tu...sedaplah kott.


Daging Kuda Goreng Bawang
By Shikin

Bahan-Bahan
Daging Kuda
Bawang Merah
Bawang Putih
Bawang Besar
Halia
Cili merah / cili padi
Serbuk kunyit
Garam secukupnya
Minyak

Cara-Cara
  • Hiris daging ikut saiz yang disukai. Gaul dengan garam kunyit. 
  • Panaskan minyak. Masukkan daging. Goreng hingga hampir masak. 
  • Taburkan bahan-bahan hiris. 
  • Teruskan menggoreng sanpai bawang layu dan daging masak dengan sempurna. 
  • Pastikan semua secukup rasa. 
  • Padamkan api. 
  • Sedia untuk dihidang.

Ulasan

  1. syapex ( Wan Muhammad Syafiq )28 Oktober 2013 pada 4:03 PTG

    tak pernah makan lagi daging kuda...
    mcm mana rasa agaknya...

    BalasPadam
  2. Sweet red cherry28 Oktober 2013 pada 4:46 PTG

    memang x pernah makan daging kuda ni..apapun, Nampak menarik dan sedap la..

    BalasPadam
  3. Shikin29 Oktober 2013 pada 7:54 PG

    Rasa mcm daging lembu jugak. Cuma daging kuda ni tak banyak lemak dan panas kalau makan banyak. Tapi tu la, bila bayangkan kuda mmg tak boleh nak telan...hehehe

    BalasPadam
  4. Unknown8 Jun 2017 pada 9:52 PG

    I like Kuda...

    BalasPadam
  5. Unknown16 September 2018 pada 4:15 PTG

    Fist time tahu kida blh makan, tu pn lawan cerita & bagi sy rase... Nk try masak goreng bawang ni, hope blh telan la nt ☺️

    BalasPadam
  6. Unknown16 Disember 2020 pada 7:44 PG

    Daging kuda sedap .kita rebus dulu dg daun pandan bagi hilang kn bau hanyir .lepas tu baru kta rebus buat sup atu kari sedap .

    BalasPadam

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Kerepek Ubi Kayu

Imej
Ubi kayu ni hasil tanaman suami saya, En. Tahiri. Saya buatkan kerepek ubi untuknya dengan penuh rasa kasih sayang.  He he...sebab lama dia duk tanya , "Ummi, ubi tu dah nak tua dah. Nak buat apa-apa ka? Saya pun jawab : abang cabutlah dulu ubi tu. nanti balik kerja kin buatla apa-apa yang patut" Kerepek Ubi Kayu by Shikin Bahan-bahan Ubi Kayu Garam  Minyak Cara-cara membuatnya Kopek kulit ubi kayu dan bersihkan. Kemudian sagat ubi nipis-nipis di dalam besen yang berisi air garam. Toskan ubi sekejap (Boleh juga sagat ubi terus kedalam minyak yang panas dan ditabur sedikit garam ) Goreng ubi dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan.  Angkat dan toskan.  Simpan dalam bekas kedap udara.
Baca lagi

Rendang Daging Noxxa

Imej
1st try masak rendang daging guna periuk noxxa. Ambik masa tak lama. Lebih kurang 1 jam macam tu. Hasilnya...sangat memuaskan. Daging pun lembut elok ja... Resepi rendang daging yang biasa saya gunakan, cuma cara memasak menggunakan periuk noxxa memudahkan cara memasak. Rendang Daging Noxxa By Shikin Bahan-Bahan 1 kg daging - potong kecil kmdn basuh dan toskan 15 tangkai cili kering* 10 ulas bawang merah* (kisar bahan bertanda * sampai lumat) 5 batang serai - dititik 2 inci lengkuas - diketuk 2 cawan santan pekat 2 cawan santan cair 2 tangkai daun limau purut Sehelai daun kunyit - simpulkan garam secukup rasa Cara Masukkan daging, bahan kisar, serai, lengkuas dan santan ke dalam periuk. Kacau rata. Tutup periuk. Setkan butang HP pada periuk Noxxa selama 30 minit. Alihkan juga tombol tekanan kepada pressure. Tekan On dan biarkan sampai masa tamat.  Setelah masa tamat, alihkan tombol tekanan ke titik steam dan lepaskan wapnya. Buka tudun
Baca lagi

Suci Dalam Debu

Imej
Sesetengah orang panggil biskut ni Popia Salju. Ada juga yang sebut Suci Dalam Debu. Tak kisahlah apa namanya, yang pasti biskut ni memang sedap dan sentiasa menjadi rebutan he he. Bukannya apa, sebab rasanya yang crunchy dan sedap. Makan banyak-banyak pun tak jemu sebab rasanya yang lemak-lemak manis. Hmmm...memang sedap. Cuma tang nak melipat kulit popia tu yang lambat sikit. Tapi takpa, sikit-sikit lama-lama jadi bukit. Ok mari kita tengok resepi Suci Dalam debu ni... Suci Dalam Debu by Shikin @ Dari Dapur Ummi Bahan-Bahannya 1 bungkus kulit popia (saiz sederhana) - kulit popia dipotong 4 secara memanjang dan dilipat 4 *updated - boleh juga digamkan dengan bancuhan tepung gandum bersama sedikit minyak masak untuk mengelakkan ia terbuka.  - goreng dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan - angkat dan toskan Untuk bahan tabur 1 cawan nestum 1/2 cawan susu tepung 1/4 cawan gula - blend bahan-bahan diatas sehingga halus - golekkan kulit popia yang telah ker
Baca lagi