Kuih Sagu

Kuih kegemaran En.Tahiri

Kuih Sagu

Bahan-bahannya:

1 cawan sagu biji (170g)

setengah cawan gula pasir (100g)

sedikit pewarna/perasa

sedikit kelapa parut muda (putih sahaja)

sedikit garam halus

Cara membuatnya:

1- Rendam sagu dalam air bersih selama 2 jam di dalam bekas.

2- Toskan airnya dengan penapis (tak perlu sampai kering airnya).

3- Masukkan gula dan pewarna. Kacau perlahan-lahan sehingga rata.

4- Masukkan campuran sagu tadi ke dalam acuan kecil (yang telah disapukan minyak).

5- Kukus selama 10-15 minit. Setelah masak angkat dan segera tuangkan lebihan air di atas kuih sekiranya ada.

6- Setelah sejuk keluarkan dari acuan dan gaulkan dengan kelapa parut yang telah digaulkan dengan garam, sebelum dihidangkan.