Sudi-Sudi Ikut Saya...

Isnin, 14 April 2014

Masak Lemak Ayam Kampung

Lately update blog ni x sempat nak berceloteh bagai. Masa amat mencemburui...datang sapu2 habuk...pas tu balik...hihihi

Ekceli masak lauk ni kemarin.

Oh ya! Ayam kampung masak cenggini mmg feveret En. Tahiri :-)



Masak Lemak Ayam Kampung
By Shikin

Bahan-Bahan
1 ekor ayam kampung - bersihkan, potong ikut kesesuaian
1 ulas bawang putih*
4 ulas bawang merah*
1 inci halia*
1 sudu kecil serbuk kunyit*
4-5 biji cili merah* (bahan bertanda * blend sampai halus)
4-5 biji cili padi
3 batang serai - dititik
Asam keping
Tomato
1 mangkuk air
Santan - lebih kurang RM1
Garam secukup rasa.


Cara-Cara Membuatnya
  • Masukkan  ayam, serai, asam keping, bahan-bahan yang dikisar beserta air kedalam periuk. Masak dengan api perlahan sampai ayam lembut. Kalau air kering, tambah lagi
  • Masukkan pula santan.  Kacau sentiasa. Api biar perlahan supaya santan tak pecah minyak.
  • Masukkan garam.
  • Biarkan mendidih.
  • Masukkan tomato. 
  • Boleh lah rasa kuahnya. Klau semua dah ok, padamkan api.
  • Sedia untuk dihidang.

2 ulasan:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kongsi Resepi

Terdapat ralat dalam alat ini