Agar-Agar Santan Salju

Berbuka dengan agar-agar yang sejuk macam ni memang terasa nikmatnya. Simple tapi mengancam...hihihi

Agar-Agar Santan Salju

By Shikin

Sumber : Yatiememories

Bahan-bahan

Lapisan Bawah

1 sb serbuk agar2

900 ml air biasa

150 gm gula pasir

1 sk esen rose

pewarna merah

Lapisan Atas

1 sudu kecil serbuk agar2

100 ml air biasa

400 ml santan

90 gm gula pasir

1 helai daun pandan

Cara membuatnya.

1. Masak bahan2 lapisan bawah sehingga mendidih. Setelah siap tuang ke dalam loyang. Biarkan beku sedikit.Sementara itu masak bahagian lapisan atas.

2. Dalam periuk, masak 100 ml air tu dan masukkan gula serta daun pandan. Masukkan pula serbuk agar2 dan kacau sebati. Masukkan pula santan dan kacau guna api perlahan dan sehingga mendidih.

3. Setelah siap, cakar2 sikit agar2 lapisan bawah tadi dngn menggunakan pisau, supaya ianya lekat dan tuang adunan atas pula.

4. Setelah siap, biarkan beku dan letak dalam peti ais. Sedap di makan sejuk.