Fruit Tartlets



Akhirnya....

Berjaya juga saya buat fruit tart ni setelah sekian lama mengintai2 dalam blog2 yang lain. 

Tu pun setelah lama memendam rasa melihat fruit tart yang selalu ditayang di alam maya. Tapi hasrat tu sering tertangguh sebab payah benor nak dapat stok fresh fruit dekat2 sini. 

Untuk tart shellnya masih menggunakan resepi daripada k.Am Flora, manakala filing kastardnya saya guna resepi daripada Meow@Myresepi.

Alhamdulillah, gabungan rasa kedua-dua resepi ni menjadi dan mendapat pujian daripada suami dan anak2.


Fruit Tart
By Shikin

Pastry
Sumber : Kak Am Flora


Bahan-Bahan
1 biji telur
100gm butter
75gm gula ising
200gm tepung gandum
  • Satukan semua bahan, uli sampai jadi doh
  • Bulat-bulatkan doh sebesar ibu jari dan tekan dalam acuan tart
  • Cucuk2 sikit dengan garfu
  • Bakar 15 minit - 160c

Filing Kastard

Sumber : Meow @ Myresepi

Bahan-bahan ( 4 5 orang )
500ml susu segar
3 atau 4 sudu tepung kastard
gula dan garam secukup rasa.
buah2an hiasan seperti kiwi, grape, peach, stoberi dan lain2(make sure bukan buah jenis yg bila kita potong dia jadi lebam contoh cam epal tu)
Jika suka sedikit cooking chocolate dicairkan kaedah double boiler


CARA2 MEMBUAT FILING KASTARD
  • Masukkan semua bahan2 kecuali buah2an hiasan kedalam periuk dan bila dah nampak nak likat cepat2 angkat. Jangan dimasak terlampau lama nanti jadi pudingle pulak..
  • Bila dah tutup api tu masukkan kedalam kulit tart yg telah dimasak seperti resepi kat atas tu..(boleh juga sapu dengan coklat cair terlebih dahulu)
  • Hiaslah dengan belahan buah2an hiasan.. dan masukkan kedalam peti ais utk mendapatkan rasa yg syedap.. ulala..
  • SELAMAT MENCUBAA :)

Ulasan

  1. asyifamustaffa5 November 2012 pada 1:52 PTG

    masih lgi x berkesempatan nak buat fruit tat nie...huhuhu....

    BalasPadam
  2. Shikin7 November 2012 pada 9:07 PG

    Asyifa...kena mujahadah nih...hehehe...try buat sekali mesti jatuh hati...

    BalasPadam

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Kerepek Ubi Kayu

Imej
Ubi kayu ni hasil tanaman suami saya, En. Tahiri. Saya buatkan kerepek ubi untuknya dengan penuh rasa kasih sayang.  He he...sebab lama dia duk tanya , "Ummi, ubi tu dah nak tua dah. Nak buat apa-apa ka? Saya pun jawab : abang cabutlah dulu ubi tu. nanti balik kerja kin buatla apa-apa yang patut" Kerepek Ubi Kayu by Shikin Bahan-bahan Ubi Kayu Garam  Minyak Cara-cara membuatnya Kopek kulit ubi kayu dan bersihkan. Kemudian sagat ubi nipis-nipis di dalam besen yang berisi air garam. Toskan ubi sekejap (Boleh juga sagat ubi terus kedalam minyak yang panas dan ditabur sedikit garam ) Goreng ubi dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan.  Angkat dan toskan.  Simpan dalam bekas kedap udara.
Baca lagi

Rendang Daging Noxxa

Imej
1st try masak rendang daging guna periuk noxxa. Ambik masa tak lama. Lebih kurang 1 jam macam tu. Hasilnya...sangat memuaskan. Daging pun lembut elok ja... Resepi rendang daging yang biasa saya gunakan, cuma cara memasak menggunakan periuk noxxa memudahkan cara memasak. Rendang Daging Noxxa By Shikin Bahan-Bahan 1 kg daging - potong kecil kmdn basuh dan toskan 15 tangkai cili kering* 10 ulas bawang merah* (kisar bahan bertanda * sampai lumat) 5 batang serai - dititik 2 inci lengkuas - diketuk 2 cawan santan pekat 2 cawan santan cair 2 tangkai daun limau purut Sehelai daun kunyit - simpulkan garam secukup rasa Cara Masukkan daging, bahan kisar, serai, lengkuas dan santan ke dalam periuk. Kacau rata. Tutup periuk. Setkan butang HP pada periuk Noxxa selama 30 minit. Alihkan juga tombol tekanan kepada pressure. Tekan On dan biarkan sampai masa tamat.  Setelah masa tamat, alihkan tombol tekanan ke titik steam dan lepaskan wapnya. Buka tudun
Baca lagi

Suci Dalam Debu

Imej
Sesetengah orang panggil biskut ni Popia Salju. Ada juga yang sebut Suci Dalam Debu. Tak kisahlah apa namanya, yang pasti biskut ni memang sedap dan sentiasa menjadi rebutan he he. Bukannya apa, sebab rasanya yang crunchy dan sedap. Makan banyak-banyak pun tak jemu sebab rasanya yang lemak-lemak manis. Hmmm...memang sedap. Cuma tang nak melipat kulit popia tu yang lambat sikit. Tapi takpa, sikit-sikit lama-lama jadi bukit. Ok mari kita tengok resepi Suci Dalam debu ni... Suci Dalam Debu by Shikin @ Dari Dapur Ummi Bahan-Bahannya 1 bungkus kulit popia (saiz sederhana) - kulit popia dipotong 4 secara memanjang dan dilipat 4 *updated - boleh juga digamkan dengan bancuhan tepung gandum bersama sedikit minyak masak untuk mengelakkan ia terbuka.  - goreng dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan - angkat dan toskan Untuk bahan tabur 1 cawan nestum 1/2 cawan susu tepung 1/4 cawan gula - blend bahan-bahan diatas sehingga halus - golekkan kulit popia yang telah ker
Baca lagi