Nasi Minyak Hujan Panas

Nak masukkan resepi Nasi Minyak Hujan Panas yang saya buat baru2 ni. Resepi dan gambar saja yerrr...hehehe...

Nasi Minyak Hujan Panas
By Shikin

Sumber :Ummizaihadi

Bahan:-
4 cawan beras basmathi - cuci dan rendam 10 minit.
5 cawan air
2 kiub pati ayam (skip - saya tak letak pun sbb tak nak rasa cam nasi ayam pulak nanti)
2 helai daun pandan
pewarna merah, hijau dan kuning

Bahan Tumis:
1/2 inci halia - hiris halus
2 ulas bawang putih - mayang
1/2 biji bawang besar - mayang
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak sapi
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

Bahan Hias:-
Bawang goreng
Kismis

Cara Memasak:-

• Panaskan minyak dan minyak sapi, tumiskan bahan yang dihiris dan rempah 4 sekawan tadi hingga naik bau. 
• Masukkan beras dan gaul rata sebentar. 
• Masukkan air, kiub ayam, garam dan daun pandan. Kacau sekejap dan biarkan nasi masak. 
• Bila nasi telah kering, ambil chopstick dan buatkan 3 lubang di atas nasi dan tuangkan setiap lubang dengan 3 warna secara berasingan. 
• Bila nasi telah benar2 masak, kaup balik nasi hingga rata. 
• Masukkan kismis dan hiaslah dengan bawang goreng bila menghidang.