Makaroni Goreng


Iftar 6

Balik keje terus ke dapur siapkan juadah berbuka. Rasa macam sekejap jer nak masak benda alah ni, tapi tot tet tot tet hampir 7.30 baru siap.

Mana tak nya semua benda nak dibuat la.. la.. tu. Masa nak menumis barulah perasan stok cili kisar dah habis. Hmmm...nak gunting cabai, rendam kejap ngan air panas. Baru boleh blend. Dah siap cili baru boleh teruskan proses menumis. 

Dalam sibuk2 tu lah  anak-anak  duk keliting kot kaki, nak itu nak ini. Kejap adik, kejap kakak... Tak layan kang macam2 hal pulak. 

Aduyaiii... serabut ummi di buatnya. 

Duk kejar masa, takut sampai waktu berbuka juadah belum tersedia. Dah lah siap pesan ngan en. suami, "tak payah beli apa2 kat bazar Ramadhan, ummi nak masak hari ni..."

Alhamdulillah, dalam kalut2 tu, siap la jugak makaroni sempoi dan keropok lekor goreng untuk santapan sekeluarga. 

Resepi biasa2 jer, tapi saya selalu tambahkan cili kisar @ kadang2 letak juga cili padi. Tekak org melayu kan...nak kena makan pedas2 gakkk...


Makaroni Goreng
By Shikin

Bahan-Bahan
1 bungkus makaroni - saya guna jenis spiral
250gm daging - dicincang 
1 senduk cili kisar
1 tin sos spagethi prego
1 biji bawang besar - potong dadu
1 batang karot - potong dadu/sagat halus
Capsicum ( merah, kuning, hijau)
Garam
Serbuk lada hitam


Cara-cara

  1. Rebus makaroni sampai lembut. Angkat daripada periuk. Siramkan dengan air sejuk. Tos dan ketepikan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang besar sampai layu. Masukkan cili kisar. Kacau sampai cili masak.
  3. Masukkan daging kisar. Gaul sebati. Masukkan pula sos spagethi. Teruskan memasak sampai kuah agak kering (jgn kering sangat).
  4. Masukkan karot dan capsicum.
  5. Akhir sekali masukkan  makaroni. Tabur garam dan lada hitam secukupnya. Biarkan semua bahan bergaul mesra.
  6. Padamkan api.
  7. Sedia untuk dihidang.

Ulasan

  1. Cida de' Nuanza16 Julai 2013 pada 10:54 PG

    sedapnya...tp hubby x suka..kalo buat kena makan sorang2.. :-P

    BalasPadam
  2. Liza16 Julai 2013 pada 10:59 PG

    salam umi, masak ape pun mmg selera je time buka pose kan...hihihi

    BalasPadam

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Kerepek Ubi Kayu

Imej
Ubi kayu ni hasil tanaman suami saya, En. Tahiri. Saya buatkan kerepek ubi untuknya dengan penuh rasa kasih sayang.  He he...sebab lama dia duk tanya , "Ummi, ubi tu dah nak tua dah. Nak buat apa-apa ka? Saya pun jawab : abang cabutlah dulu ubi tu. nanti balik kerja kin buatla apa-apa yang patut" Kerepek Ubi Kayu by Shikin Bahan-bahan Ubi Kayu Garam  Minyak Cara-cara membuatnya Kopek kulit ubi kayu dan bersihkan. Kemudian sagat ubi nipis-nipis di dalam besen yang berisi air garam. Toskan ubi sekejap (Boleh juga sagat ubi terus kedalam minyak yang panas dan ditabur sedikit garam ) Goreng ubi dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan.  Angkat dan toskan.  Simpan dalam bekas kedap udara.
Baca lagi

Rendang Daging Noxxa

Imej
1st try masak rendang daging guna periuk noxxa. Ambik masa tak lama. Lebih kurang 1 jam macam tu. Hasilnya...sangat memuaskan. Daging pun lembut elok ja... Resepi rendang daging yang biasa saya gunakan, cuma cara memasak menggunakan periuk noxxa memudahkan cara memasak. Rendang Daging Noxxa By Shikin Bahan-Bahan 1 kg daging - potong kecil kmdn basuh dan toskan 15 tangkai cili kering* 10 ulas bawang merah* (kisar bahan bertanda * sampai lumat) 5 batang serai - dititik 2 inci lengkuas - diketuk 2 cawan santan pekat 2 cawan santan cair 2 tangkai daun limau purut Sehelai daun kunyit - simpulkan garam secukup rasa Cara Masukkan daging, bahan kisar, serai, lengkuas dan santan ke dalam periuk. Kacau rata. Tutup periuk. Setkan butang HP pada periuk Noxxa selama 30 minit. Alihkan juga tombol tekanan kepada pressure. Tekan On dan biarkan sampai masa tamat.  Setelah masa tamat, alihkan tombol tekanan ke titik steam dan lepaskan wapnya. Buka tudun
Baca lagi

Suci Dalam Debu

Imej
Sesetengah orang panggil biskut ni Popia Salju. Ada juga yang sebut Suci Dalam Debu. Tak kisahlah apa namanya, yang pasti biskut ni memang sedap dan sentiasa menjadi rebutan he he. Bukannya apa, sebab rasanya yang crunchy dan sedap. Makan banyak-banyak pun tak jemu sebab rasanya yang lemak-lemak manis. Hmmm...memang sedap. Cuma tang nak melipat kulit popia tu yang lambat sikit. Tapi takpa, sikit-sikit lama-lama jadi bukit. Ok mari kita tengok resepi Suci Dalam debu ni... Suci Dalam Debu by Shikin @ Dari Dapur Ummi Bahan-Bahannya 1 bungkus kulit popia (saiz sederhana) - kulit popia dipotong 4 secara memanjang dan dilipat 4 *updated - boleh juga digamkan dengan bancuhan tepung gandum bersama sedikit minyak masak untuk mengelakkan ia terbuka.  - goreng dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan - angkat dan toskan Untuk bahan tabur 1 cawan nestum 1/2 cawan susu tepung 1/4 cawan gula - blend bahan-bahan diatas sehingga halus - golekkan kulit popia yang telah ker
Baca lagi